Atmosfera Cucina

Atmosfera Cucina, il primo Speciale di CasAntica, è dedicato all’ambiente che, più di altri, evoca calore familiare e abbraccio domestico. Due chiavi di lettura spesso narrate in chiave edulcorata. Perché la cucina è l’ambiente di casa che ha subito la più forte “compressione” culturale. Oggi serve per cucinare e consumare i pasti. In passato era molto di più, se non altro per il fatto di essere l’unico ambiente riscaldato della casa. L’esordio è affidato a “C’era una volta un focolare”, affettuosa disamina storica sull’ambiente cucina effettuata fra le più rigorose case museo e rievocando le case dei nonni. Il secondo “capitolo”, intitolato “Tenerezza o rigore?”, muove dalla storia per leggere l’ambiente cucina alla luce dei vari approcci alla ristrutturazione: dal più “scientifico” restauro conservativo alle forme più fantasiose. Segue quello che può essere considerato il “cuore” della pubblicazione: un’ampia carrellata di cucine, diversissime fra loro ma collegate da un comune denominatore: la ricerca di un’antica atmosfera capace di coniugarsi alle esigenze di vivibilità. Questa carrellata è seguita da un “capitolo” intitolato “Arredare una cucina”, una sorta di prontuario per intervenire spazialmente sugli ambienti preesistenti di una casa antica, già caratterizzati da conformazioni spaziali vincolanti, dal cromatismo e dalla grana dei materiali preesistenti. L’ultimo “capitolo”, intitolato “Vestire una regina”, sposta l’accento sui materiali di recupero e sui dettagli da collocare ex-novo: tessuti, ceramiche, maioliche, piani di lavoro… Il raccordo ideale con la parte conclusiva: un ricco indirizzario dove poter rintracciare tutti i materiali (chiamiamoli pure “ingredienti”) per realizzare una cucina antica.